生江 史伸

1973年2月16日生まれ　出身地 横浜

1996

大学卒業
卒業後、都内イタリア料理有名店で基礎を学ぶ

2003

“ミシェル・ブラス トーヤ ジャポン”入店
フランス ライオールの本店にて研修、ミシェル・ブラス氏に師事

2005

帰国後、スーシェフに就任

2008

ミシェル・ブラス退社後 渡欧
イギリス”ザ・ファットダック”（三ツ星）に入店
スーシェフおよびペイストリー部門担当

2009

帰国

2010

”レストラン レフェルヴェソンス”を立ち上げる